うるま市・勝連半島の南側、海を見下ろす静かな丘の上に、ひっそりと佇む一本の煙突があります。
ここは平敷屋製糖工場跡。
平敷屋製糖工場跡（ひらしきやせいとうこうじょうあと）
昭和初期、地域の人々が力を合わせて建てた共同製糖場の名残です。
かつて沖縄では、サトウキビから黒糖を作る製糖業が生活の中心でした。
昭和に入り、国の補助制度によって各地で「共同製糖場」が作られ始めます。
平敷屋でも、旧サーターヤー組の11組が協力し、1940年に工場を建設。
平敷屋製糖工場跡（ひらしきやせいとうこうじょうあと）
勝連地域で初めて蒸気機関を導入した、当時としては最先端の製糖工場でした。
工場には石炭を燃やして動かす45馬力の蒸気機関ボイラーがあり、搾汁機や黒糖を煮詰める大鍋が並んでいました。
建物の前には三本の煙突が立ち、地域の人々が忙しく働く姿があったといいます。
戦時中は男性が徴兵され女性たちが中心となって作業を支えていたという話も残っています。
しかし、1944年の「十・十空襲」以降、工場は操業できなくなり、その後の米軍攻撃で建物は破壊されました。
現在残っているのは、煉瓦造りの煙突が一本と、コンクリート製の貯水槽だけ。
煙突の表面には、沖縄戦で受けた機銃掃射の弾痕が今も残り、当時の激しさを静かに物語っています。
煙突は高さ16メートルほど。
近くで見上げると、煉瓦の積み方や風化の質感がよく分かり産業遺産としての存在感があります。
貯水槽は約9×10メートルほどの大きな構造で内部を調査すると鉄筋だけでなく竹材も使われていたことが判明しています。
戦時中の資材不足を反映した、貴重な建築痕跡です。
観光地として大きく整備されているわけではありませんが、勝連半島の歴史を感じられる静かなスポット。
平敷屋製糖工場跡（ひらしきやせいとうこうじょうあと）
産業の発展と戦争の爪痕が同じ場所に残る、沖縄らしい「時間の重なり」を体感できる場所です。
勝連城跡からも近いので歴史散策のルートに組み込むのもおすすめ。
海風が通り抜ける丘の上で、かつての暮らしや人々の営みに思いを馳せながら歩いてみると、また違った沖縄の姿が見えてきます。
平敷屋製糖工場跡（ひらしきやせいとうこうじょうあと）
工場の成立背景（昭和初期の糖業事情）
沖縄の製糖業の状況
昭和戦前期の沖縄では、以下の2種類の製糖場が共存していた
・在来製糖場：牛馬の畜力で圧搾する伝統方式
・改良製糖場：機械を導入した近代方式
1928年（昭和3年）以降、政府が「共同製糖場」への補助金制度を開始。
これにより各地で共同工場の設立が進む。
平敷屋製糖工場の設立
・操業開始：1940年（昭和15年）
・設立主体：勝連平敷屋地域の旧サーターヤー組11組が合併
・特徴：勝連地域で初めて蒸気機関（45馬力）を動力に採用した近代的製糖工場
・立地：勝連半島先端の南側、海を見下ろす丘陵斜面地
工場の構造と設備（当時の姿）
建物配置
『平敷屋字誌』などによると、工場は南向きで、前面に3基の煙突が立っていた。
主な設備
・蒸気機関ボイラー（45馬力）
煙突の1基がボイラーに接続
燃料：石炭
・圧搾機
サトウキビの搾汁を行う機械
・窯と大鍋（各3つ）
搾汁を段階的に煮詰めて黒糖を製造
・貯水槽
ボイラー冷却用の水を貯める
近くの井泉からポンプで汲み上げて使用
労働の様子
・徴兵で男性が不足し、女性が中心となって作業していた。
・地域共同体が協力して運営する「共同製糖場」らしい労働風景があった。
戦争による破壊
那覇十・十空襲（1944年10月）
この空襲以降、疎開などで工場は操業不能に。
米軍攻撃による破壊
その後の米軍攻撃で建物は破壊され、現在は一部の構造物のみが残る。
煙突には機銃掃射の弾痕が多数残り、戦争遺跡としての側面も強い。
現在残る遺構の詳細
① 煙突（現存1基）
・構造：煉瓦造（イギリス積み）
・形状：基部は正方形（約2.53m × 2.53m）、高さ16.3mの角錐台状
・特徴：
表面に沖縄戦の銃痕が多数
保存状態は良好
② 貯水槽（現存1基）
・構造：コンクリート造
・平面形状：約9m × 10.5m
・深さ：約3.0m
・特徴：
ボイラー冷却用の水槽
X線調査で鉄筋だけでなく竹材も使用されていたことが判明（当時の資材事情を反映）
文化財としての価値
産業史的価値
・沖縄の基幹産業「製糖業」の近代化を示す重要遺構
・畜力 → 蒸気機関への技術転換を示す具体例
戦争遺跡としての価値
・煙突の弾痕が沖縄戦の激しさを物語る
・産業施設が戦争で破壊された歴史を伝える
景観・地域史の価値
・海を望む丘陵地に立つ煙突は地域の歴史的景観の象徴
・平敷屋地域の共同体が協力して築いた社会的背景を示す
アクセス
・勝連城跡から県道8号線を南東へ
・平敷屋地区に入り、米軍施設手前の路地から丘陵側へ入った一帯
（現地は案内板が少なく、やや分かりづらい場所）
平敷屋製糖工場跡の案内板
平敷屋製糖工場は1940(昭和15)年、勝連（かつれん）平敷屋地域の11組の旧サーターヤー組が合併して新設された共同製糖工場です。
昭和初期の沖縄では、甘蔗圧搾（かんしょあっさく）に畜力を用いる伝統的な在来製糖場と、動力機を備えた共同所有の共同製糖場(改良製糖場ともいう)が共存していました。
1928(昭和3)年以降、共同製糖場を新設する組合に対し補助金が交付されるようになり、設立が促進されました。そうした背景のもと、蒸気を原動力とし、共同製糖場の経営方式をとる平敷屋製糖工場が設立されました。
「平敷屋字誌」や聞き取り調査等によれば、敷地入口には事務所があり、工場建物は南向きで、ポイラー室や圧搾機、搾り汁を煮詰める鍋などがあったといわれています。工場前面には3基の煙突が立ち、煙突の一つは蒸気機関(45馬力)のボイラーにつながり、 燃料には石炭を使用していました。
1944(昭和19)年10月におきた十・十空襲以降、工場は操業できなくなり、その後、米軍の攻撃により破壊されましたが、煙突1基と貯水槽だけが残りました。
煙突はイギリス積みのレンガ造で底部が約2.53m×2.53m、高さ約16.3mの四角趣台（すいだい）の形状で、煙突表面には沖縄戦当時を物語る複数の弾痕が残っています。
貯水槽はコンクリート造で、平面が約9m×10.5mの略長方形で深さが約3.0mあります。X線調査の結果、コンクリートの駆躯体には、鉄筋のほか、竹が使用されていたことがわかりました。
沖縄の基幹産業である製糖業に関わる貴重な遺跡として、2015(平成27)年1月に国の登録記念物として登録されました。
※サーターヤー組:琉球王府時代から共同で製糖作業を行っていた組織
設置:うるま市教育委員会
平敷屋製糖工場跡（ひらしきやせいとうこうじょうあと）
ロノガーの案内
この製糖工場は、1940(昭和15)年十一組の旧サーターヤー組が合併して新設されたものです。
ところが、わずか4ヶ年操業しただけで、さる大戦により破壊されました。
現在は、レンガ造りの煙突だけが残っており、当時を物語る弾痕も残っています。
この製糖工場跡の東側にノロガーがあります。
このカーは、粘土質の崖の中腹、大きな赤木の根本にある小さな湧水です。
村の発展を祈願する拝所です。
うるま市教育委員会
平敷屋製糖工場跡（ひらしきやせいとうこうじょうあと）
| 名所 | 平敷屋製糖工場跡（へしきやせいとうこうじょうあと） |
|---|---|
| 住所 | 〒904-2314 沖縄県うるま市勝連平敷屋3483 |
| その他 | 平敷屋製糖工場跡は整備された観光地ではなく足場が悪い場所もあります。 訪れる際は歩きやすい靴で周囲に気をつけながら散策してください。 |
