そば屋よしこ 沖縄名物のてびちが絶品

そば屋よしこお店の入り口

沖縄そばは沖縄旅行にきたら絶対食べてみたい一品。
沖縄そばと言っても、どんなそばを食べていいのか？どのお店にいけば良いのか？など迷ってしまうこともあるかと思います。

そば屋よしこお店の外観

美ら海水族館にいく予定があれば是非よって欲しい、そば屋よしこ！
そば屋よしこのテビチが美味しすぎてはまってしまったのもブログに書く理由になりました！

沖縄そばには色々と具に種類があり、三枚肉やソーキ、中味といった肉があります。
豚足を長々と煮込んで煮付けにした、てびちそばは時間と手間がかかるお店によっても柔らかさが変わってきます！
県外では中々お目にかかれないと思いますので、観光で訪れる際は本場のてびちそばの味を楽しんでください。

沖縄美ら海水族館のある本部町（もとぶちょう）には、有名な沖縄そば屋が数多くの店舗があります。
そんな本部そば街道の入口にある、そば屋よしこは地元の人もよく食べにいくそば屋です。

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店内はテーブル席と座敷があり、小さな子ども連れの方も利用しやすいようになっています。
そば屋よしこの店内の壁には著名人のサインや写真がずらりと飾られており人気の高さが伺えると思います。

そば屋よしこ店内風景

自家製のコーレーグースの容器などにも目が行くのですが、実際使ってみるとピリ辛で美味しい味です。
コーレーグースには当たりとハズレもあるので要注意ですが、そば屋よしこのコーレーグースは美味しいです。

そば屋よしこオリジナルコーレグース

いつも元気いっぱいの店主「饒波啓子（よはよしこ）」さん。
地元のお客さんからは、よしこおばあと呼ばれ優しさのある笑顔が印象的です。

そばの味だけではなく、人の愛情などの感じられるそば屋は珍しいかと思いました。
また近いうちに、食べに行く予定です♪

そば屋よしこ沖縄名物のてびちが絶品