唐人そばの日は、毎年4月9日に祝われる沖縄そばの日です。
この日は、沖縄そばのルーツである「唐人そば」を記念する日となります。
イメージ：唐人そばの日（とうじんそば）
唐人そばとは
1902年（明治35年）に那覇市で開業した沖縄県初の「支那そば屋」に遡ります。
この店は宮崎県出身の福永義一が経営し、大阪の支那料理屋から招聘された清国人が「唐人そば」として提供しました。
唐人そばは、しょうゆ味の黒いスープが特徴で、現在は沖縄県内の複数の店舗で提供されています。
この日に合わせて、特別なイベントやサービスが行われることもあります。
「唐人そばの日」は、1902年4月9日に那覇市で「支那そば屋（唐人そば）」が琉球新報に広告を出したことに由来しています。
この日が沖縄そばのルーツとして記念され、「唐人そばの日」として制定されました。
唐人そば提供店舗一覧
唐人そばはどのそば屋さんでも提供しているという沖縄そばではないです。
提供している店舗の一覧を下記にピックアップいたしました。
これらの店舗で、沖縄そばのルーツである「唐人そば」を楽しむことができます。
ぜひ訪れてみてくださいね！
・みよ家（嘉手納町嘉手納463-13）
・すば処 月桃（那覇市寄宮3-10-1 JAおきなわ真和志支店1F）
・民芸食堂（与那原町字与那原433）
・すばかふぇゆったりあけもどろ（那覇市天久2-28-28）
・下地そば（那覇市真地41）
・大笑うふわらい（那覇市壺屋1-1-1 開南太平通り）
・うちなぁ家（那覇市泊3-12-14）
・うちなぁ家八重瀬店（八重瀬町東風平822-2）
・おかあさん（糸満市座波1806-2）
・まーさむん家 麵そーれ（糸満市潮平590-4）123
| そば名 | 唐人そばの日 （とうじんそば） |
開幕日 | 毎年4月9日 |
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