うちな～そば 壱蘭（うちな～そばいちらん）

沖縄県糸満市にある、うちな～そば壱蘭は沖縄そば専門店です。
一般的な沖縄そばに加えて、冷たいそば、辛いそば、タコライスなど豊富なメニューを取りそろえています。
自家製の生麺を使用しており、スープやお肉など、すべての素材にこだわり、特に三枚肉は柔らかくてジューシーです。

店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気でカウンター席や座敷席があります。
座席数は少なくカウンターが3席～4席程で、テーブル席がいくつかあります。

うちな～そば壱蘭のそばは、もちもちとした食感の中太ちぢれ麺を使用しておりスープとの相性が抜群！
スープですが、あっさりとした透明スープが特徴で素材の旨味を引き出しています。
ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）も人気です。

辛い物好きは灼熱ティーダそば

辛い物好きにはたまらない！「灼熱ティーダそば 1,000円（税込）+100円で激辛」
中でも目をひく、灼熱ティーダそばは、辛い沖縄そばが作りたかったという店主が開業時に開発したメニュー！
辛い物が好きな方は一度食べたらクセになる美味い辛さです！

沖縄そば・ラーメンのおすすめ

• そば処 いーばる家
• 我流家(がりゅうや) つけ麺がオススメ！
• おきなわ長寿そば（おきなわちょうじゅそば）
• もずくそばの店くんなとぅ
• 自家製麺 なかむらそば 「沖縄そば専門店」
• 前田食堂名護店（まえだしょくどうなごてん）